Gabiano
GABIANO
Il Gabiano è un vino rosso DOC, ottenuto sulle colline del Monferrato, proprio nella zona di Gabiano, tramite la lavorazione dell’uva Barbera e piccole percentuali di uva Freisa e Grignolino. Il colore è rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento. Il profumo è vinoso, caratteristico con l’invecchiamento, mentre il sapore è asciutto e armonico. Dopo almeno due anni di invecchiamento, il Gabiano acquista la denominazione di “superiore”. Per il suo sapore a medio corpo si abbina perfettamente agli arrosti.La produzione del Gabiano è concentrata nella provincia di Alessandria.
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